Sure Pizza, Sure Go Again

22nd Dec 2009...

今天是圣诞节的前三天，明天不得空，前夕又要塞车。

不然我们今晚就去庆祝圣诞节？

好啊...

前一晚吃了Sure Pizza的意大利餐，到了今天还念念不忘。想来想去都想不到有哪一件美味又正宗的意大利餐，到最后还是又回到了Mr.Paolo的Sure Pizza。

葡萄酒is a must for 西餐，especially Italian Food。今晚振鴻開的是Chile的Casillero del Diablo的Chardonnay。Chardonnay最適合用來配白肉，海鮮及蔬果。式喝了一口，味道夠重又高雅，酒的香氣在舌頭上演奏着优雅的preludio。





餐廳裏的一本介紹馬來西亞的意大利餐廳，全都是由意大利廚師營運的。冊子裏介紹那麽多的意大利餐館，難道Paolo不怕我們下次不光顧他嗎？有實力的餐館應該就不怕吧？其实有这么多优良的意大利餐馆也是好事，造成良性竞争，对我们爱食者好处多多。


Casillero del Diablo的軟木塞。


這是給大家閲讀的。

"...and served such lumanaries as Pavarotti and Sir Alex Ferguson...."


前菜- 雞肝糕。香料及鸡肝的味道相辅相成。把厚厚的鸡肝酱搽在面包上再送入口里，要厚厚的那种。面包不够用，跟厨师要了多一些面包，全部扫光光，但还是觉得不够。

油油的Garlic Button Mushroom。吃完了要用面包把橄榄油及香料吸干了才甘愿。


蛤蜊香橄榄油意大利粉 - 上一级已近介绍过了，不哆嗦。就是那么的充满蛤蜊肉及蛤蜊的味道。喝了Chardonnay再吃蛤蜊，还是吃了蛤蜊再喝Chardonnay，都是最高的享受。


茄子千层面。茄子在千层面里焗得微妙，与千层面吃起来，一个香脆又新鲜，一个冲满弹性又软绵绵。相信面的茄汁也是Paolo自制的。新鲜非常，酸酸的，百分百的呈现了番茄的美味。


看见老婆子这样的表情，你说好不好吃？（你说我开不开心？）
基本上老婆好过，我也才好过。


振鸿丽璇提前祝大家圣诞节快乐！


美好的晚餐always ended with 美好的意大利Dolce - 提拉米苏（附酒精）Tiramisu(with Alcohol)。
一层朱古力粉，一层奶油，一层蛋糕，一层奶油，再一层附酒精的蛋糕。一点花样也没有，但它就是那么实实在在的好吃。


干完整枝Chardonnay，带着飘飘然的感觉回家去。
有好吃的东西，友好喝的酒，有好佳节的气氛，有心爱的人倍，有一点飘飘然，这种感觉，振鸿喜欢！